隨著幾場(chǎng)細(xì)雨，夏天離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)，秋天的腳步邁得越來越快，而吃冰淇淋的季節(jié)快要結(jié)束，冰淇淋有水果的，奶油的，綠豆的，口感很是豐富。那你知道嗎？冰淇淋豐富的口感不僅來源于牛奶，水果，更深層次的原因是添加了乳化劑的存在。

冰淇淋的成分很復(fù)雜，加入乳化劑，可以幫助原材料更好的乳化，使脂肪球呈微細(xì)乳濁狀態(tài)，并使之穩(wěn)定化。還可以分散脂肪球以外的粒子，防止脂肪上浮，促進(jìn)脂肪與蛋白質(zhì)的相互作用使之穩(wěn)定，還有很好的氣泡性，提高膨脹率，賦予更為細(xì)膩的粘稠度。

但是冰淇淋是我們食品，是要進(jìn)入人的身體，很多人擔(dān)心食品乳化劑的安全，其實(shí)現(xiàn)在食品乳化劑應(yīng)用的已經(jīng)很是廣泛，我們只要注意使用的是食品級(jí)的，非工業(yè)級(jí)的就可以了。

所以我們的冰淇淋就需要食品級(jí)的乳化劑，比如司盤S60，在食品加工過程中，可以加入到各類食品當(dāng)中，幫助乳化，比如我們剛剛說的冰淇淋，像是蛋糕，面包，飲料都是可以加入司盤60的。當(dāng)然司盤60的作用不僅僅是可以用來當(dāng)做食品乳化劑，還可以用于醫(yī)藥，日用化妝品，紡織工業(yè)等等，更多詳情敬請(qǐng)咨詢。

       集化網(wǎng)乳化劑系列廠家直銷，品質(zhì)保證，值得信賴，聯(lián)系業(yè)務(wù)員即可免費(fèi)寄樣，歡迎來電咨詢！

       上海鏈集化工有限公司是一家專注生產(chǎn)加工銷售抗靜電劑、乳化劑、滲透劑、聚醚、月桂酸、聚乙二醇、勻染劑、消泡劑、分散劑等產(chǎn)品的公司，公司具有龐大的生產(chǎn)規(guī)模，專業(yè)資質(zhì)，設(shè)備齊全，工藝完善，50年的生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，是輕工部定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。歡迎來電咨詢!