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吐溫80的作用與用途，在冰淇淋的用量是多少？

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2021-06-25 15:46:22【大中小】

最近有個客戶找到了我們，他對乳化劑不是很了解，但是最近想研發(fā)一個新的乳制品，在制作過程需要加入淡奶油，涉及到微乳，查了一些文獻(xiàn)資料，吐溫應(yīng)該可以。于是經(jīng)過一番尋找到了我們集化網(wǎng)，知道了我們集化網(wǎng)是專門制作乳化劑的廠家。

經(jīng)過聯(lián)系，我們的銷售人員推薦了吐溫20和吐溫80，客戶試了一下，發(fā)現(xiàn)吐溫80較好，吐溫20不太行，想了解作用機(jī)理。
其實吐溫系列的4款乳化劑都是可以用來作食品乳化劑，其中吐溫20在食品工業(yè)中主要用于蛋糕、冰淇淋、起酥油等制作。
吐溫80產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域，可以應(yīng)用在乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等；食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果；飼料類：作為飼料添加劑替代。

吐溫80的推薦用量：
食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%，在黃油及一般油中作乳化劑，加量為1%左右，在摜奶油中作乳化劑，用量為0.1%左右。
此外吐溫80除了可以用在食品工業(yè)中，還可以用于醫(yī)藥，化妝品，塑料生產(chǎn)，油田開采等行業(yè)中，作乳化劑、分散劑、潤濕劑、增溶劑、穩(wěn)定劑。

集化網(wǎng)工廠直銷，三百多種乳化劑，平平加，聚乙二醇peg，聚丙二醇ppg，瀝青瀝青乳化劑，司盤吐溫均有在售，我們集化網(wǎng)的原材料入庫前質(zhì)檢，不讓問題原料進(jìn)入廠區(qū)大門，生產(chǎn)過程中，產(chǎn)中，產(chǎn)后兩次質(zhì)檢，不讓問題產(chǎn)品出廠區(qū)大門！全流程監(jiān)控，做到不產(chǎn)不合格產(chǎn)品，不讓不合格產(chǎn)品到客戶手中！品質(zhì)一流，值得保證，歡迎來電選購，聯(lián)系人施經(jīng)理：18012294222

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