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外觀:無色透明液體,有刺激性氣味
溶解性:溶于水、乙醇、乙醚、甘油,不溶于二硫化碳
閃點:39攝氏度
熔點:16.6攝氏度
密度:1.05g/cm3
折射率:1.371(20℃)
飽和蒸氣壓:1.52kPa(20℃)
臨界溫度:321.6℃,臨界壓力:5.78MPa
1、乙酸是大宗化工產(chǎn)品,是最重要的有機酸之一。主要用于生產(chǎn)乙酐、乙酸酯及乙酸纖維素等。聚乙酸乙烯酯可制成薄膜和粘合劑,也是合成纖維維綸的原料。乙酸纖維素可制造人造絲和電影膠片。
在食品行業(yè)中,乙酸用作酸化劑,增香劑和香料制造合成食醋時,用水將乙酸稀釋至4-5%,添加各種調(diào)味劑,風(fēng)味與醇造醋相似,制造時間短,價格便宜。作酸味劑,可用于復(fù)合調(diào)味料,配制醋、罐頭、果凍和干酪,按生產(chǎn)需要適量使用。還可作曲香酒的增香劑,使用量為0.1~0.3 g/kg。
包裝方法:
開口鋼桶。安瓿瓶外普通木箱。安瓿瓶外普通木箱。螺紋口玻璃瓶、鐵夫蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普通木箱等。螺紋口玻璃瓶、鐵蓋壓口玻璃瓶、塑料瓶或金屬桶(罐)外普普通木箱。螺紋口玻璃瓶、塑料瓶或鍍錫薄鋼板桶(罐)外滿底板花格箱、纖維板箱或膠合板箱等。磨砂口玻璃瓶或螺累紋口玻璃瓶外普通木箱。按照生產(chǎn)商推薦的方法進行包裝。
運輸注意事項:
裝運該物品的車輛排氣管必須配備阻火裝置,禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具裝卸。運輸途中應(yīng)防曝曬、雨淋,防高溫。運輸時所用的槽(罐)車應(yīng)有接地鏈,槽內(nèi)可設(shè)孔隔板以減人少震蕩產(chǎn)生靜電。嚴(yán)禁與氧化劑、酸類、食品及食品添加劑等混裝混運。嚴(yán)禁用木船、水泥船散裝運輸。運輸時運輸車車輛應(yīng)配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。運輸前應(yīng)先檢查包裝容器是否完整、密封。運輸工具上應(yīng)立根據(jù)相關(guān)運輸要求張貼危險標(biāo)志、公告。